吃着火锅唱着歌,这顿“兵味”团圆饭暖意浓

来源:中国军网-解放军报作者:孙浩责任编辑:杨晓霖
2020-02-09 14:24

火锅简陋暖意浓

■孙浩

军营过大年,自然少不了“兵味”团圆饭。新疆军区某团八连因单独在戈壁执行驻防任务,补给条件有限,连队的骨干们集思广益,决定给战士们吃一顿“火锅”宴,让大家“吃着火锅唱着歌”,在任务之余,也能过一个喜气洋洋的春节。

因提前预订的15种菜品只送到了9种,为确保“火锅”质量,炊事班商议,“菜品不够汤底凑”。炊事班长田翔依经验丰富,他打电话询问老家的亲友,要来了特色汤底制作秘方。炒豆瓣酱、炖羊骨……浑厚浓香的汤底弥补了菜品的不足。

其实,各班提前三四天就开始了“自选动作”。考虑到班里几名新兵是第一次吃正宗新疆“土火锅”,四班长祁文义买了两根大羊腿,要让战友们体验一把大口吃肉的豪情;来自重庆的韦森城则贡献出从老家带回来的重庆火锅底料……

对于条件有限的驻防连队来说,要想火锅吃得香,最关键的是火。不像在团里营区吃火锅,能提前准备环保易燃的木炭,在这里只能使用煤,烟熏火燎不说,还不易点燃。

三班长王丹阳头脑“灵活”,他带着战友到供暖的锅炉房夹了几块烧得正旺的煤块,填进土火锅。但眼看着明火一会儿就灭了,呛得全班人咳嗽。“咋能用烧锅炉的油煤?出了锅炉温度低,最不易出火!”多亏司务长解围,及时换来炊事班做饭的无烟煤,三班的火才旺起来。

连队的“土火锅”造型简单,没有隔挡,每锅只有单一口味。因多数战士是无辣不欢的“重口味”,为确保整体幸福指数,连长给各班提出建议:“既然没有‘鸳鸯锅’,不爱吃辣的兄弟们就自备一碗温水,实在忍不住可以涮一下。”美其名曰:涮涮锅。

“又是一年春好处。首先祝大家在新的一年里像我们的‘土火锅’一样,红红火火、蒸蒸日上!”伴随着主持人孙排长喜气洋洋的开场词,“火锅”宴正式开始。

每班都有特色节目轮番登场。最逗趣的是下士李林峰现编的快板《火锅说》:“心情不好时吃火锅,庆祝成绩时吃火锅……没有什么困难是一顿火锅解决不了的。无论多远,有火锅就有团聚。”

此刻,戈壁滩上呵气成冰,连队营房内却暖意融融,窗上结了一层厚厚的冰花,与战友们此起彼伏的欢声笑语交相辉映。

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